趣味 料理とは言えない何か⑦ 貰った野菜はとりあえず焼く
おはようございます☀️
本日は料理とは言えない何か第7回目の記事です！
今回ご紹介するのはこちら！
ネギの醤油焼きですY(´▽ `)Y
ただひたすらシンプルですが、小腹が減った時や、おつまみにちょうど良いです😁
さて、今日もご近所さんにお野菜をいただいてしまいました🥬本当にいつもありがとうございます😊
ネギの他にもサニーレタスやサラダ水菜を貰いました😆
畑で育てる過程である程度間引く必要があるようで、その分を頂きました😋
(間引くといっても写真のように、十分に立派に育ってます！)
では早速、レッツクッキング🔪
頂いたネギをある程度の長さに切っていきます☝️長さは適当です(笑)
切ったネギをサラダ油を少しひいたフライパンで焼いていきます🔥
ネギに焼き色がついてきたら、醤油を加えて、さらに焼いていきます。
なかなかいい匂いがしてきました🤗
焼き加減はお好みですが、私はこのくらいまで焼きました🙋
お皿に盛り付けて出来上がり✋(´ᴖωᴖ｀)
焼くとだいぶ縮んでしまうので、沢山食べたい方は、ちょっと多すぎるかな…🤔ぐらいのネギをご用意くださいね😊
焼いたネギの甘みと醤油の塩味が程よいです😁
お酒のおつまみにするなら、醤油は少し多めがいいですね(*^^*)
ちなみに、頂いた水菜は鍋に入れ、サニーレタスはサラダで食べました😋
どちらも新鮮で美味しかったです(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
それでは本日はこの辺で失礼しますm(_ _)m
最後まで読んでいただきありがとうございました!(´▽｀)
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趣味 料理とは言えない何か⑥ 甘ーーーい！！ パンミミバター焼き
おはようございます☀️
本日は料理とは言えない何か第6回目の記事です😊
今回はこちら！
パンミミバター焼きです！
こちらも以前のこの記事同様に、昔親が作ってくれたおやつです。
最近ふと思い出し、急に食べたくなりました🤗
親に作り方を聞くと、パンのミミを確かバターで焼いて、砂糖を付けていたとの事。
まぁ作って貰ってたのは、私が幼稚園の頃だったと思うので記憶がだいぶ曖昧です（笑）
では早速作り方をご紹介します(*^^*)
工程
パンの耳
前回サンドイッチを作った際に切り落としたものです。
実はサンドイッチは今回のための布石でした。(こちらが作りたかったメインの何かです笑)
材料費はほぼ0！！
そのため、カロリーも0！！(大ウソ)
まずは、フライパンでバターを溶かします🧈
この画像では10gを使用。
好みによってはもう少し多くても良いかもしれません👍
バターが完全に溶けたら、パンの耳を投入です！
バターを全体に絡めながら焼いていきます。
なかなかいい香り😛
ある程度焼き色が着いたら、少し冷ましてビニール袋に入れます。
熱々だと袋が熱で破れるので注意⚠️
一緒に砂糖も入れましょう🤏
あとはシャカシャカして完成です！！
お子さんがいるならやらせてあげても楽しいと思います(*^^*)
では実食！
カリッとした歯ごたえと、砂糖の甘み、バターの風味が口の中に広がります。
ラスクに近いですが、そこまで固くはなく、食べやすいです☺️
「これや！これやったんや！！」
というぐらい思い出の味でした😇
めちゃくちゃ簡単かつ、お安くできますので、良かったら試してみて下さいね😊
パンの耳はもしかしたらお近くのパン屋さんで貰えるかもしれないので、尋ねてみても良いかもですね😗
では本日はここまでとさせていただきます！
最後まで読んでいただきありがとうございました✌️
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趣味 料理とは言えない何か⑤ タマゴサンドせず
おはようございます☀️
本日は料理とは言えない何か 第5回目の記事です！
今回はこちら
"タマゴサンドせず"です！
皆さんタマゴサンドは好きですか？
私はサンドイッチの中では1番好きで、タマゴだけでご飯🍚3杯はいけるタイプです🤪
とある休日にふと食べたくなり、作ってみる事に✊
では早速取り掛かりましょう！！
工程詳細
タマゴ4つを沸騰したお湯で10分間加熱します🔥
個人的にはタマゴサンドの時はしっかり目に火を通していますが、半熟が良い方は少し加熱時間を短くしても良いと思います。
加熱が終わったら、流水でタマゴを冷やします。
タマゴの殻をむき、ボールの中へ。
マヨネーズを加えフォークでタマゴを潰していきます😊
お好みでコショウやブラックペッパー、カラシなどを入れても美味しいです。
マヨネーズの分量は味見しながら調整下さい。
多ければ多いほど美味い😋？と個人的には思います（笑）
食パンは耳を落とします🍞
別に耳ありでも食べれますが、お好みで😁
パンを焼いていきます🍞
ウチではヘルシオで焼いてみました！
うちのは古いので最新機種を載せときます。
15万円て…なかなかのお値段ですね💦
[rakuten:mcshowa:10036060:detail]
それではご覧下さい。このジャストフィット感を😇
ヘルシオはパンを6枚焼くために生まれてきたのだと今、悟りました（ウソ）
ヘルシオのスチームオーブン加熱コースにモーニングセットというものがあったので、よく分かりませんが設定し、加熱を開始😃
余熱段階からパンはヘルシオ内に入れています✌️
たまに中を見ながら、こんがり色付いてきた所で取り出します。(やけど注意です)
焦げ目がつきすぎると苦味が出てしまい、タマゴの味との相性が悪くなりそうなので、今回は、軽く色づくぐらいにしています。
あとはもう分かりますね😏
え、こんなに乗せていいんですか！？！？！？
というぐらいタマゴを乗せていただきます😋
食べた時のタマゴ比率を上げるため、敢えてサンドせずパン1枚で食します😆
「うっ…美味いぃぃぃぃッッ！！！！」
ザクッとした食感が心地よく、まだ少し温かみが残るパンの甘みと、程よい塩味の聞いたタマゴの味が口1杯に広がります😇
妻と子供がまだ起きていない早朝、お先に1人で楽しませて頂きました（笑）
なお、後に起きてきた子供は、甘い方が好みだった様なので、家にあった蜂蜜をパンにかけて食べてます。こちらもなかなか美味しいですね(*^^*)
以上！本日の記事はこの辺で☺️
簡単な工程しかないので良かったら試して見てくださいね😄
最後まで読んでいただきありがとうございました😊
前回の記事はこちら
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趣味 料理とは言えない何か④ 芋の輪切りを焼いたヤツ
おはようございます☀️
本日は料理とは言えない何か 第4回目の記事です！
今回はこれ！
芋の輪切りを焼いたヤツ です！
こちら近所の方に教えていただいたので、いささかこのジャンルでご紹介するのは気が引けます。
しかしながら、手軽さと美味しさのバランスブレイク加減が凄まじく、誰でもできるので、是非試して欲しい1品です😍
食材はこちら
・さつまいも
・バター
・砂糖
以上になります！！
もうこの時点で簡単さがじわじわと伝わってくると思います(笑)
では早速作り方のご説明です！
まずさつまいもを綺麗に洗います。(工程少なすぎるため、洗うところから説明 笑)
1cm程度に輪切りにします。
薄く切った方が火が通りやすく、やりやすいです😆
バター10gを熱したフライパンでさつまいもを焼いていきます。
バターは塩味があった方が、さつまいもの甘さが引き立つと考え、塩分ありのものにしています。
わりと焦げやすいので、こまめにひっくり返しましょう！
箸が簡単に刺さるぐらいの柔らかさになったら完成です☺️
とりあえずこの時点でいったんつまみ食いです！アツアツのホクホクです🥰さつまいも本来の素朴な甘みが口に広がります🍀😊✨
さつまいもの種類により甘さはそれぞれですが、甘い方が好きな方は、砂糖を振りかけましょう😁
ではお先にいただきます🙏
ぅぅうまいっ！！！(テーレッテレー🧙♀️)
牛乳片手に食べるのも美味しいです！
本当に簡単なので是非試してみて下さいね😉
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趣味 料理とは言えない何か③ 小麦粉を焼いたヤツ
おはようございます☀️
本日は料理とは言えない何か 第3回目！
(∩*˘∀˘*)∩🍳🔥
小麦粉とネギを焼いたヤツです。
めちゃくちゃ簡単ですが味は素朴で美味しいです！
お子様のおやつや、小腹が空いた時にもオススメです😃
ちなみに、レシピは明確なものはなく、昔、よく親が作ってくれたものを雰囲気で再現しています（笑）
単純で、失敗しにくいため、自分好みのテイストにアレンジ下さい。
材料
小麦粉！
- 価格: 309 円
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冷凍ネギ！
卵！(有っても無くてもよい)
鶏がらスープの素！
- 価格: 393 円
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そして水！
以上です。
一般的な料理として、ねぎ焼きというものがありますが、これがそう呼べる代物かどうかは不明です！！
では早速作り方をご説明します。
ボールに、小麦粉と水を入れ、混ぜて生地液を作ります。
後の工程にて、フライパンで焼くのですが、出来上がりが薄ければ薄いほどうまい！(個人の感想です)ので、伸ばしやすい様に生地液はシャバシャバな方がいいです。
重量で小麦粉 100g(1人でおなかいっぱいになる量)に対して水200g～300gぐらいが良いかと思います。
なお、水の密度はほぼ1g/mlなので、水200ml～300mlと同義です。(謎の理系感 笑)
生地液に、卵1個、ネギ適量、鶏がらスープの素適量を加えて混ぜたら、フライパンにサラダ油を熱し、生地液を投入します。
液量としては、ほぼほぼクレープの生地を焼くぐらいのイメージで入れて下さい。
この際、まだ液状の生地をお玉等で、できるだけ伸ばしましょう。
何度も言いますが薄ければ薄いほどうまい！です（笑）
片面が焼けたら、裏返して火を通したら完成です(*^^*)
醤油をつけて食べても美味しいですが、まずは何もつけずにお召し上がりください✌️
入れた量にもよりますが、ほんのり鶏がらスープの味がして美味しいです。(味を濃くしたい場合は生地液に鶏がらスープを足してみて下さい)
また焼く際に、油を多めに入れておくと一部が揚げた状態となり、カリカリしてそれはそれで美味しいです。
その場合は、皿に上げずに、フライパンからそのまま食べます。（焼けた瞬間が一番おいしいという理論です）
これもまた美味('∇^d) ﾅ!!
良かったら試してみてくださいね。
それでは本日はこのあたりで失礼します！
読んでいただきありがとうございました！！
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趣味 料理とは言えない何か② ホルモンうどんこそ正義！
おはようございます☀️
料理とは言えない何か 第2回目の記事です！
さて、皆さんは料理をしている時、料理だけに集中していますか？
私はだいたいYouTubeか、Netflix、Amazonprimeで何かしら見ています。
ちなみに、アニメのオススメはこちらで書いています📺
気になるシーンがあると、そちらを注視するため、料理の工程が大幅に遅れます（笑）
また、妻が家に居ない時は、好きな音楽をiTunesで流しながら、全力で歌います🎤
音楽のオススメはこちらから！
気分が乗ってくると、そちらに注力するため、料理の工程が大幅に遅れます（笑）
ちなみに、以前、会社の同僚と飲み会をしながら、料理をしましたが、卵を入れる工程を間違え、オムライスがスクランブルエッグになりました😭
まぁ 味は同じです🫥🫥🫥
さて、前置き長くなりましたが、今回ご紹介するのはこれ！
ホルモン焼きうどんです🍳
まずホルモン(ショウチョウ)にしっかり火を通します。
うちは3人前で、200g入れました。
子供がホルモン食べれるか分からないので鶏もも肉も一緒に焼きます！
男は 黙って
強火！
次はキャベツと玉ねぎを切って…
うおおおおぉりゃあぁぁぁぁあ！！！
キャベツ多すぎいぃぃぃぃぃeeeeeeeee！！
キャベツって、切る前は最密充てんされているので、切ると予想GAYの量になります…
私は良く目算を間違えますm(*_ _)m
キャベツがしんなりしてきたら
うどんを投入！！
3人前だから3玉です。
だから太るんだよ？
と私の中のリトルrarikkumaxが囁きます。
うどんと同時に、これを投入！
ちょっと味が濃いかな、ぐらいまで入れると美味しいです。
完成です("Д"💦)
味が濃いのでうどんをオカズにご飯がうまい美味い💣
だから太r…（笑）
いかがでしょうか？
前回の角煮カレー以上に簡単です。
皆さんも良かったら試してみて下さいね🤭
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趣味 料理とは言えない何か① 角煮カレー
おはようございます☀
ウチでは普段、妻が食事を作ってくれていますが、妻が仕事の時など、たま〜～～～～に私が作ることがあります。
そこで、これまで私が作った料理で美味しかったもの※)をご紹介したいと思います！
※）筆者はとあるバイキング店にて、醤油と間違えてウスターソースで寿司を食べても、自分では気が付かなかった事があります(笑)
そのためあくまで参考として頂き、ご自身好みの味にアレンジ頂ければと思います🙇💦
さて、今回ご紹介する料理は「角煮カレー」です。
それでは作り方の説明です。
①まず豚の角煮を作ります。
②次にカレーを作ります
③そしてこれを
④こう！！
お分かりいただけただろうか？
極めて簡単でしょう！
味は少し和風のカレーになる？と思います。
まぁ美味しいものと美味しいものを混ぜて不味くはならないよね(^^)という単純な発想です(笑)
ちなみに、角煮を作っている段階で、もうこのまま食べたいと思った方。
正常な精神状態だと思います。
私は途中でつまみ食いをして、気を紛らわせるため、できあがりまでに食材が減ることもしばしばあります（笑）
ここで皆さんにお伝えしたいのが、
つまみ食いの素晴らしさです。
完成した料理に限らず、炒めただけ、もしくは味を付ける前の肉や野菜を一番おいしい瞬間に食べることができるのは、料理をした人の特権だと思います。
ちょっとした発見もありますよ。
皆さんも是非試してみてくださいね。（やめられなくなりますが…）
話を戻しますが、
なお、うちで使っているカレールーはこちら
- 価格: 176 円
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角煮のタレもイチから作りません。
それぞれの作り方は
基本的に上記商品のパッケージ裏に書かれている方法や一般的な方法に従います。
ただし、私の好みとしては、豚の角煮を作る時は、長く加熱する、もしくは加える水の量を減らす事で(殆ど液体がなくなり、ドロっとさせる)、豚肉自体にしっかり味を染み込ませると、カレーの中でも角煮のあまじょっぱいあじが残り美味しいです。
カレーが水っぽくなるのも防げます💧
食べ盛りのお子さんがいる家庭や、学生など、多少ボリューミーでもモリモリ食べれる方にオススメです😄
普段料理をしない人には「フゥ…料理したぜ！」感が得られる、程よい作業量かと思います。
良かったら皆さんも試してみてくださいね！
次の料理の記事はこちら
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